הלוו’ה (הודי)

מצרכים :

200 גרם קורנפלור.

100 גרם פודינג ווניל לבישול ( לא אינסטנט!).

1 ליטר חלב.

כוס ורבע סוכר .

5 כוסות מים

200 גרם מרגרינה לאפיה ובישול.

50 גרם שקדים לא קלויים.

50 גרם פיסטוקים לא קלויים.

כפית הל טחון.(לא חובה).

קורט מלח.

2 כפיות צבע מאכל אדום/צהוב נוזלי

אופן ההכנה :

את השקדים והפסטוקים משרים במים כל הליילה .

פורסים אותם לרצועות.

בסיר - מערבבים קורנפלור+פודינג וניל +חלב + סוכר +מים +מעט מלח .מפוררים את כל הגושים.

שמים על אש ומוסיפים את המרגרינה לבלילה, צבע מאכל + חצי מכמות של הפסטוקים והשקדים הפרוסים.

מבשלים תוך כדי ערבוב נמרץ כ20 דקות עד שהופך לבלילת לשונית ( כאשר מרימים עם כף נוצרת לשונית - ראו תמונה ).

5 דקות לסיום מוסיפים כפית הל טחון.

יוצקים מיד את הבלילה למגשיות. מקשטים עם יתרת השקדים /פיסטוקים מצננים .שומרים במקרר.

מגישים חתוך למעויינים.

הערה

:ניתן לחלק ל2 סירים (אחד עם כפית צבע מאכל אדום וכפית צבע מאכל צהוב כפי שמופיע בתמונות).

בתיאבון .