מופלטה למימונה (20 יחידות)

מצרכים:

1 ק"ג קמח.

1 כף סוכר.

1 כף שמרים.

1 כפית מלח.

2.5 כוסות מים פושרים.

שמן להשרייה.

למריחה :

חמאה / דבש/ריבה/סוכר.

אופן ההכנה:

מכינים את הבצק - מוסיפים בהדרגה את המים לקמח . מוסיפים סוכר שמרים ומלח.

מעבדים עד שהבצק יוצא סמיך עם מרקם רך . אם יש צורך מוסיפים עוד מים בהדרגה.

קורצים כדורים ומניחים בתבנית שמילאנו בה שמן  .( עד כיסוי הכדורים)

משהים לשעה .

פותחים כל כדור לעלה דק ומניחים במחבת .( אפשר בין 2 דפי נייר אפיה לרדד) הופכים אחרי דקה שתיים עד שמזהיב מ2 הצדדים .

פותחים כדור נוסף לעלה ומניחים על המופלטה שבמחבת . הופכים הכל לצד שני כך עד שמזהיב.

שוב פותחים כדור נוסף ושמים על 2 המופלטות וחוזר חלילה . כ6-7 מופלטות מסירים מהמחבת ומתחילים שוב

מגישים חם עם חומרי המריחה ע"פ הטעם.

בתיאבון.