עוגיות תמרים

מצרכים:
5 כוסות קמח לבן.
1. כוס מיץ תפוזים.
1 כוס שמן.
כף קליפת לימון מגורדת.
1/4 כוס סוכר.
1 אבקת אפיה.
1 סוכר וניל.
1. ביצה.
אבקת סוכר .
למלית:ממרח תמרים ואגוזים קצוצים.

אופן ההכנה :

שמים את הקמח בקערה , מוסיפים שמן, סוכר, אבקת אפיה, ביצה, סוכר וניל , קליפת לימון ומיץ תפוזים .
לשים היטב עד להווצרות בצק חלק ואחיד.
מחלקים את הבצק ל- 6 מרדדים כלחלק לעלה בעובי של כ - 1/2 ס"מ. מורחים בנדיבות ממרח תמרים ומפזרים מעל אגוזים קצוצים . יוצרים חתכים על כל רולדה .
אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות כ-25 דקות.
לאחר קבלת גוום זהוב בהיר , מוציאים מהתנור .
חותכים רק לאחר התקררות (אחרת יתפוררו ).

בתיאבון .

.