מצרכים:
5 ביצים.
750 גרם גבינה לבנה 5%/ או 9%.
1 שמנת עמידה לקצפת.
2 סוכר וניל.
2 כפות קורנפלור.
2 כפות קמח לבן.
כוס ורבע סוכר.
אופן ההכנה:
מקציפים את חלבוני הביצים עם סוכר עד שמתקבל קצף חלק ויציב. יוצקים לתוך קערה .
מקציפים את החלמונים עם סוכר וניל , קורנפלור וקמח למשך 2 דקות. מוסיפים את השמנת והגבינה ומקציפים לעוד מספר דקות .
מוסיפים את החלבונים והסוכר ומקציפים דקה נוספת .
יוצקים לתבנית ''26 או ''24 ואופים ב- 180 מעלות כחצי שעה. מחדירים קיסם .במידה ועדיין רטוב . אופים לעוד מספר דקות .
בתיאבון .
איריס שלום אפיתי את העוגה ולאחר שסגרתי את התנור העוגה צנחה לי והיא מלאה בסדקים מה הסיבה?
היי אתי .
שלחתי לך טיפים למייל .
בהצלחה