איריס מתכונים

מצרכים 

דג סול –6 יחידות פילה קפוא .

מיץ לימון להשריית הדג.

1 גמבה חתוכה לרצועות.

1 פלפל ירוק קצוץ גס.

2 עגבניות פרוסות לעיגולים

10 שיני שום

4 כפות שמן

כפית פפריקה מתוקה.( או חריפה למי שאוהב)

1/4 כפית כרכום .

1/2 צרור כוסברה קצוצה .

מלח פלפל .

למי שיש תבלין לדג - כף גדושה.

לימון להגשה

אופן ההכנה :

מפשירים ומשרים את הדגים במים ומיץ לימון כרבע שעה . שוטפים היטב .

מכינים בלילה בקערה משמן , כוסברה , שום וכל התבלינים . מורחים על הדגים ועל הירקות . מתקנים תיבול במידת הצורך

מכסים את הדגים גם מעל בנייר כסף .

אופים ב180 מעלות כ20-30 דקות .

מגישים חם עם לימון .