איריס מתכונים

מצרכים

1 כוס קוקוס טחון.
1/2 כוס מחית מנגו.( או כוס מנגו טרי - להעביר בבלנדר)
1/2כוס חלב מרוכז.
2 כפות פיסטוקים/שקדים טחונים דק.
קורט הל.
קוקוס טחון לקישוט .

אופן ההכנה 

בסיר עם תחתית כפולה שמים את הקוקוס ותוך כדי ערבוב מבשלים כ2 דקות. להזהר שלא יישרף.
מוסיפים מחית מנגו ומערבבים.מוסיפים חלב מרוכז ופיסטוקים /שקדים טחונים.
מערבבים כל הזמן ( כמו בהלוו'ה ופארה שצריך לערבב נון סטופ). התערובת בהדרגה תהפוך לעיסה אחידה שנפרדת מהדפנות. מוסיפים הל לקראת הסוף.
מצננים ומכינים כדורים בגודל הרצוי וטובלים מכל הצדדים בקוקוס טחון.
בכמות זו ייוצא  8-10 כדורים.