לביבות תפוחי אדמה

מצרכים:

5 תפוחי אדמה גדולים קלופים.

1 בצל .

4 כפות פירורי לחם.

2 ביצים.

כף פטרוזיליה קצוצה.

מלח.

פלפל שחור.

אופן

ההכנה:

מגרדים במגררת דקה את תפו"א והבצל וסוחטים מנוזלים.

מוסיפים ביצים , פירורי לחם ופטרוזיליה. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים היטב.

צרים כדודים ומטגנים משני הצדדים בשמן חם. מגישים חם או קר.

בתיאבון.