מצרכים :
2 בטטות בינוניות קלופים חתוכים לקוביות.
2 גזרים קלופים חתוכים לעיגולים.
2 כוסות דלעת חתוכה לקוביות.
2 שיני שום שלמות.
ענף סלרי.
3 ענפי טימין.
לקישוט - עירית קצוצה.
מלח.
פלפל.
אופן ההכנה :
שמים בסיר בטטות, גזרים , שום, סלרי וטימין . מכסים במים עד כיסוי הירקות ( לא מעבר לכך שלא יהיה דליל).
מבשלים עד התרככות . מסירים את ענפי הטימין וטוחנים בבלנדר את כל הירקות עד ליצירת מרקם סמיך.
מחזירים את הסיר לאש בינונית . מתבלים במלח ופלפל. מערבבים היטב ומוזגים לקערות הגשה . מעטרים בעירית קצוצה .
הצעה : ניתן להוסיף חצי כוס שמנת מתוקה להעשרת הטעם .
קל להכנה .
ניתן לשנות כמויות של הירקות ע"פ הטעם.
🙂 תודה רבה
איריס . נראה ממש טעים. קל להכנה. מצויין לימים סוערים אלה.
המתכונים שלך מדהימים מזכירים אוכל של אמא במיוחד ההודים אם אפשר את יכולה להביא לנו מתכון של פורן פולי שעושים בפורים זה בהקרי ממולא חומוס מתוק בבקשה ותודה