ננחטאי פיסטוקים – עוגיות הל

מצרכים

1/2 ק"ג קמח רגיל.
3/4 כוס סוכר
1 אבקת אפיה
350-400 גרם מרגרינה ללא מלח בטמפרטורת החדר .-

ניתן להמיר לחמאה. אני הכנתי עם חמאה.
כוס פיסטוקים טחונים דק.( כוס חד פעמית)
כפית הל טחון .

לקישוט: 3 כפות פיסוטקים טחונים/ חתוכים גס.

אופן ההכנה :
בקערה מערבבים את כל החומרים ולשים עד קבלת בצק אחיד ורך . בתחילה שמים 350 גרם חמאה ואם יש צורך מוסיפים בהמשך עוד 50 גרם. בתחילת הלישה יהיה הבצק פירורי. ממשיכים ללוש עד קבלת בצק אחיד.

מכינים עיגולים קטנים ומשטחים מעט . חורצים עם סכין חדה איקס במרכז ומניחים פיסטוקים טחונים גס. מהדקים בעזרת האצבעות. אופים ב - 160 מעלות כ 20 -30 דקות .

מכבים את התנור כאשר העוגיות מזהיבות מעט . לשים לב שלא יהיה שחום מדי.
מאחסנים בקופסה אטומה.