עוגת פרג

עוגת פרג
מצרכים:
2 כוסות קמח לבן.
6 ביצים.
1 וחצי כפייות תמצית וניל.
150 גרם חמאה מומסת.
1 וחצי כוסות סוכר.
1 שמנת מתוקה.
1 אבקת אפיה.
1/2 כפית אבקת סודה לשתיה.
100 גרם פרג טחון.
לציפוי:
1/4 חבילת מרגרינה.
2 כפות קקאו.
1 כף קוניאק.
50 גרם שוקולד.
1 כוס חלב.
אופן ההכנה:
מפרידים את הביצים.
ממיסים את החמאה במיקרו ומערבבים עם כוס סוכר, תמצית וניל , חלמונים ושמנת מתוקה.
מוסיפים בעדינות קמח, אבקת אפיה,סודה לשתיה ופרג ומערבבים בעדינות.
מקציפים במיקסר את החלבונים עד לקבלת קצף לבן. מוסיפים 1/2 כוס סוכר וממשיכים להקציף.
מוסיפים את הקצף לתערובת בזהירות.מערבבים.
אופים בתבנית בקוטר 26 משומנת ב-180 מעלות כ-45 דקות.
מכינים את הציפוי :
מבשלים את כל המצרכים פרט למרגרינה . כאשר השוקולד נמס מסירים מהאש. מוסיפים מרגרינה ובוחשים.
יוצקים על העוגה .
בתיאבון.