איריס מתכונים

עוגת שוקולד

מצרכים
2 כוסות קמח תופח .
3 ביצים.
1 כוס אבקת שוקולית.
1 כוס סוכר.
1 סוכר וניל.
1/2 כוס שמן.
1 כוס מים חמים.
לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר.
1 שמנת מתוקה .
1/4 כפית רום.
אופן ההכנה :
מקציפים חלבונים עם כוס סוכר . מוסיפים קמח, שוקולית, סוכר וניל, שמן וחלמונים .
מערבבים היטב ומוסיפים כוס מים חמים .
אופים בתבנית משומנת ''26 במשך 30-40 דקות . מחדירים קיסם ובודקים אם יוצא יבש.
מכינים את הציפוי :מרתיחים על אש קטנה את השמנת והשוקולד ומערבבים תוך כדי רתיחה. מוסיפים רום.

שופכים על העוגה (לאחר שהתקררה ) את הרוטב החם. מצננים במקרר.
ניתן לקשט עם סוכריות.
הערה : מומלץ לחורר בעדינות את העוגה בעזרת מזלג על מנת שהציפוי ייספג בפנים בעוגה.
בתיאבון.