פיצה מהירה ללא שמרים (מתכון של מירי שעיו).

מצרכים:

3 כוסות קמח לבן.(כ400 גרם)

250 גרם גבינה לבנה.

1 אבקת אפיה.

1/4 כוס שמן.

1/4 כוס מים.

מלח.

כל רוטב לפיצה.

הצעה לרוטב:

3 עגבניות גדולות בשלות מרוסקים בבלנדר.

1 בצל מגורד בפומפיה.

כפית רסק עגבניות.

1 שן שום כתוש.

פפריקה מתוקה.

1/2 כפית סוכר.

מלח.

תוספות:

גבינה צהובה מגורדת.

גבינת מוצרלה מגורדת.

תוספות לפי בחירה

אופן ההכנה:

מערבבים את כל חומרי הבצק מוסיפים את המים בהדרגה ולשים לבצק אחיד. משטחים בתבנית של תנור. מורחים את הרוטב ומפזרים את הגבינות המגורדות ותוספות.

אופים ב180 מעלות 20-30 דקות.

הרוטב 

מרסקים עגבניות בבלנדר

ובסיר מטגנים בצל מגור עד להזהבה . מוסיפים עגבניות ומבשלים עם התבלינים על אש נמוכה עד לצמצום נוזלים .