מצרכים
2 חזות עוף חתוך לרצועות .
4 עגבניות קצוצות גס.
2 שיני שום כתוש .
1 בצל גדול קצוץ.
1 פלפל ירוק חריף קצוץ דק .( לא חובה)
כפית אבקת צ'ילי חריף ( לא חובה).
כפית פפריקה מתוקה .
1/2 כפית אבקת כמון .
1/2 כפית כרכום .
1 כפית סוכר
1/2 כפית כוסברה טחונה .
מלח .
2 כפות כוסברה קצוצה לקישוט .
אופן ההכנה :
בסיר רחב מטגנים בצל עד להזהבה , מוסיפים עגבניות, פלפל חריף ושום כתוש . מערבבים ומתבלים באבקת צ'ילי, פפריקה מתוקה, כמון,סוכר. כרכום , כוסברה טחונה ומלח.
מבשלים עם מכסה כ10 דקות על אש נמוכה-בינונית עד שהופך לרוטב .
מוסיפים את חזות העוף שחתכנו לרצועות ומבשלים כחצי שעה עד שמוכן.
מפזרים מעל כוסברה קצוצה לקישוט.
קל להכנה
מתכונים אחרונים
-
עוף עם ירקות בסגנון הודי
ינואר 23, 2020אין תגובות.
-
בהקרי ( פיתה הודית) ללא גלוטן
ינואר 12, 2020אין תגובות.
-
קציצות דגים
נובמבר 22, 2019אין תגובות.
-
ספר בישול הודי חדש : “המטבח ההודי שלי – מטאלי ועד לאסי”
מאי 7, 2019 תגובות (3)
-
כבד עוף בסגנון הודי
מרץ 28, 2019אין תגובות.
-
פורטובלו ממולאים בכבד עוף
מרץ 13, 2019אין תגובות.
-
מרק אפונה עם אטריות
מרץ 3, 2019אין תגובות.
-
ברפי קשיו( קז’ו )
דצמבר 2, 2018אין תגובות.
פעם ראשונה שניגשתי למתכון של חזה עוף עם רוטב מעין זה
ואין לי מילים פשוט מתכון מנצח!! הוספתי גם מים חמים כדי שיהיה קצת רטוב ומעט חוויג מרק וללא כוסברה טחונה ויצא לי ממש טעים ומעניין איזה כיף. אלופה תודה רבה
איזה יופי
תודה רבה 🙂
אפשר להקפיא?
לא ניסיתי.
אפשרי כמובן
היי האם אין צורך לטגן את החזה עוף לפניי ?
היי. אני לא מטגנת
אפשר לסגור במעט שמן לפני הוספה
לסיר
שנה טובה ?
אני סוגרת.
אין הכרח