תבשיל תפוחי אדמה פיקנטי. (מתכון הודי)

מצרכים :
5 תפוחי אדמה בינוניים חתוך לקוביות.
2 עגבניות בינוניות בשלות מאוד חתוכות לרבעים.
1 פלפל ירוק חריף חתוך דק.
מלח.

פפריקה מתוקה או חריפה לפי הטעם.
פחות מרבע כפית כרכום.
3 כפות שמן.

אופן ההכנה :
מחממים אתהשמן בסיר ומוסיפים את העגבניות והפלפל . מתבלים במלח, פפריקה מתוקה /חריפה והכרכום.
מכסים את הסיר ומבשלים כ- 10 דקות עד שהכל הופך להיות רוטב.
מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים עד להתרככותם על אש קטנה.
מידי פעם מערבבים על מנת שלא יידבק לתחתית.מגישים חם.
הערה: רצוי לבשל בסיר עם תחתית כפולה או עם תחתית מיחדת לבישול איטי אותה ניתן להשיג בחנויות התבלינים.

בתיאבון.