איריס מתכונים

מצרכים:

2 בצלים גדולים קצוצים דק.

3/4 שקית בהל(פצפוצי אורז+שואו).

(ניתן למצוא בחניות תבלינים הודים)

2 עגבניות קצוצות.

2 תפו"א מבושלים חתוך לקוביות קטנות

כף תמר הנדי

2 כפות סירופ תמרים

כוסברה קצוצה

כף קטשופ חריף או 1 פלפל ירוק קצוץ.

מיץ מחצי לימון

מלח

מערבבים את הכל

בצק

1 כוס סולת דק.

2 כפות קמח.

2 כפות שמן.

1/2 כוס מים פושרים.

1/2 כפית מלח.

1/4 כפית אבקת אפיה

מערבבים סולת,אבקת אפיה ומלח. מוסיפים מים בהדרגה . מוסיפים קמח ולשים. מוסיפים את השמן ולשים שוב. נותנים לבצק לנוח 1/2 שעה.

לרדד לעיגולים קטנים ולטגן בשמן חם.

ניתן לקנות קונכיות מוכנות לטיגון בחנויות לממכר

תבלינים הודים .