![דג נסיכה ברוטב עגבניות](https://www.iris-matkonim.com/wp-content/uploads/2012/06/20170416_122427_HDR-Custom-210x150.jpg)
מצרכים:
8 חתיכות פילה נסיכת הנילוס.
כוס מיץ לימון משומר.
6 שיני שום חתוך לעיגולים.
5 עגבניות בשלות חתוכות לרבעים.
פפריקה חריפה/מתוקה . תלוי על פי טעמכם.
3 פלפלים סודנים.
2 כפות תבלין לדג .(אני אישית משתמשת בתבלין של "תבליני מיימון".).
5 עלי דפנה .
מלח .
3 כפות כוסברה קצוצה.
2 לימונים.
אופן ההכנה:
משרים את חתיכות הדג בכוס מיץ לימון משומר וכף מלח למשך כשעה. שוטפים היטב במים קרים.
בסיר שטוח : מטגנים את שיני השום (יש להזהר שלא יישרפו .) מוסיפים את העגבניות, הפלפלים,תבלין לדג,עלי דפנה .
מתבלים במלח.פפריקה מתוקה או חריפה. סוגרים מכסיםאת הסיר ומבשלים כ-10 דקות עד שהכל הופך לרוטב סמיך.
מידי פעם מערבבים.
מוסיפים את חתיכות הדג . עם הרוטב מכסים את הדג על כל צדדיו.
מבשלים כ-20 דקות על אש בינונית . יש לבדוק מידי פעם שלא נדבק לתחתית.
מפזרים מעל את הכוסברה . וסוחטים מעל את הלימונים. מבשלים 2 דקות ומכבים.
בתיאבון
.