איריס מתכונים

מצרכים :

לבסיס העוגה :

1 חבילת מרגרינה .

2 כוסות קמח.

1 ביצה .

2 כפות סוכר.

1 כף ברנדי או רום .

למילוי :

500 גרם גבינה לבנה .

3/4 כוס סוכר.

1 אינסטנט פודינג וניל .

3/4 כוס חלב .

2 שמנת עמידה לקצפת .

כף קליפת לימון מגוררת .

אופן ההכנה :

מכינים את הבסיס : בקערה מערבבים מרגרינה + 2 כוסות קמח לבן + ביצה + 2 כפות סוכר +כף ברנדי או רום .

ממזגים את כל החומרים ביחד בעזרת הידיים עד שהופך לבצק אחיד . לוקחים 2/3 מהתערובת ומשטחים בצורה אחידה על

תבנית "26 . את ה - 1/3 הנותר משטחים על תבנית אפיה רגילה . אופים ב - 170 מעלות כ - 30-40 דקות עד שמשחים . מצננים .

מילוי : מקציפים את השמנת המתוקה עד לקבלת קצפת יציבה .

מערבלים את החלב, קליפת לימון הסוכר והגבינה ובמהירות נמוכה כ- 2 דקות.

מוסיפים את הפודינג ומערבבים במהירות גבוהה עד להתמזגות .יוצקים את התערובת לתוך הקצפת ומערבבים בעדינות.

יוצקים את המילוי על התחתית האפויה . מצננים למשך שעתיים במקרר.

אחרי שעתיים מפוררים את 1/3 הבצק על העוגה .

משהים למשך כמה שעות במקרר לפני הגשה .

בתיאבון.