מצרכים:
3 כרעיים מחולקים ל - 2.
2 כפות סויה.
4 שיני שום כתושות.
3-4- פלפלים בצבעים שונים חתוכים לרצועות.
1/4 כוס שמן ( אפשר שמן זית).
3 כפות סילאן.
מלח.
פלפל .
אופן ההכנה :
מסדרים בתבנית את חלקי העוף והפלפלים.
בקערה מערבבים שמן ,סויה , סילאן, שום , מלח ופלפל.
מברישים את חלקי העוף מכל הצדדים במרינדה . מכסים בנייר כסף ואופים ב - 180 מעלות למשך שעה .
מסירים את נייר הכסף ובעזרת כף שופכים את הנוזלים מתחתית התבנית על העוף ואופים עוד 15 דקות .
הצעות :
1. אפשר להוסיף גם תפו"א , גזר . בצל .
2. ניתן גם להוסיף למרינדה רוטב צ'ילי מתוק ו/או קטשופ.
3. אם לאחר הסרת נייר הכסף התבנית מלאה מדי לטעמכם בנוזלים ניתן להעביר בעזרת כף את הרוטב לסיר ולבשל מעט עד צמצום הנוזלים
ולשפוך על חלקי העוף ולאפות עוד 15 דקות .
בתיאבון.