איריס מתכונים

מצרכים:

4 כרעי עוף מחולק לשניים ( אפשר בלי עור) שטוף.

3 גזרים חתוכים .

3 תפוחי אדמה פרוסים לעיגולים.

1 בצל קטן פרוס לעיגולים.

2 שיני שום כתוש.

3 כפות שמן.

3 כפות מים.

פחות מרבע כפית כרכום.

2 כפות תבלין לגריל לעוף.

פלפל שחור

מלח.

אופן ההכנה:

מכינים בלילה מהשמן , מים , תבלין לגריל עוף כרכום ושום .

מברישים כל אחד מחלקי העוף ומניחים בתבנית . מפזרים מסביב

את תפוחי האדמה , בצל וגזר . מתבלים במלח . שופכים את יתרת הבלילה

ומערבבים הכל בעדינות. מכסים בנייר כסף.

אופים בחום של 180 מעלות למשך 3/4 שעה או עד שהירקות רכים .

בתיאבון